烤乳豬是一道當地土著民族的傳統(tǒng)美食。其制作過程是：選用二至三月體重在15斤至30斤的乳豬，殺死后褪去內臟肚雜之后涂上香油，整個架在栗炭火上面慢烤，邊烤邊撒鹽巴、辣椒面、草果面、花椒面等佐料，直至烤熟。烤熟后便切塊蘸醬醋吃，肉皮焦黃，肉塊香脆，十分可口。家有貴客時，才以烤乳豬相招待。現(xiàn)在只要游客喜歡，在特色餐飲館中就可以品嘗到。
服務熱線
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